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Pon en la misma sartén dos cucharadas de aceite y añade las verduras troceadas y el laurel. Sofríe 10 minutos a fuego medio y tapado.

Limpia el pollo, lávalo y sécalo. Córtalo en tiras, dóralas en el óleo que resta y añádelas a las verduras.

Agrega los huevos batidos con un poco de sal y pimienta y cocínalos a fuego cachazudo hasta que se cuajen ligeramente.

Añade el ajo y la salsa de soja, remueve y cocina todo próximo durante 2-3 minutos más. Incorpora la carne reservada, mezcla y espolvorea por encima las semillas de sésamo y una pizca de pimienta molida. Sirve perfectamente caliente.

Pela y limpia los corazones de alcachofa, e incorpóralos cortados a get more info cuartos. Salpimienta al inclinación, tapa y rehoga todo más o menos de 10 minutos a fuego lento.

Pela los piñones, las pipas, las nueces y las almendras. Trocea las dos últimas y mezcla todos en un cuenco. Añade 2 cucharadas de vinagre y 3 cucharadas de grasa y remueve.

Casca dos huevos en cada cazuelita, sálalos e introdúcelos en el horno aunque caliente. Hornea durante 8 o 10 minutos, o hasta que la clara esté blanca.

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La zanahoria tampoco la debemos olvidar, no obstante que es rica en betacaroteno, sustancia que se transforma en vitamina A, esencial para el buen estado de las mucosas.

Deja que se doren 2 o 3 minutos por cada flanco. No deben decidir demasiado hechas y sí un poco crujientes. Rectifica de sal y pimienta si fuera necesario.

Calienta un fondo de óleo y rehoga la cebolleta y el pimiento 2 minutos. Añade el tomate y la guindilla, y prosigue la cocción 2 minutos más, removiendo de oportunidad en cuando.

Agrega la cebolla y el ajo picado y rehoga 2 minutos. Incorpora la ralladura, el zumo de citrón y el morapio, y deja achicar hasta la centro. Agrega el caldo y guisa 10 minutos a fuego medio. Sazona y espolvorea con el orégano. 

Agrega el solomillo cuando el brócoli haya adquirido un color más intenso, saltea hasta que la carne se dore e incorpora los anacardos.

Forra el interior de una fuente refractaria con una hoja de papel sulfurizado y añade todas las hortalizas. Salpimienta y remueve.

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